รากแก้วแห่งปัญญา ตอน บ่อนการพนัน

ประเทศไทยยังถือว่าการเล่นการพนันเป็นสิ่งผิดกฎหมาย จึงมีการลักลอบเล่นตามพื้นที่ต่างๆมากมาย ได้มีความพยายามหาทางออกโดยให้เปิดบ่อนการพนันอย่างถูกกฎหมายเพื่อจะได้นำเงินเหล่านั้นมาใช้ในประเทศ นักวิจัยได้วิจัยเรื่องบ่อนการพนันพบว่า บ่อนการพนันมีการเชื่อมโยงกับองค์กรอาชญกรรมและกลุ่มมือปืน และเจ้าของบ่อนมักติดสินบนเจ้าหน้าที่ตำรวจเพื่อให้ละเว้นบ่อนของตนหรือส่งสัญญาณให้ตนรู้ก่อน ซึ่งบ่อนขนาดใหญ่ไม่เคยถูกจับกุมเลย และจากการศึกษาบ่อนในประเทศเพื่อนบ้าน เกาะกงที่รัฐบาลกัมพูชาได้เปลี่ยนเกาะที่ปิดตัวเองเป็นสถานที่ท่องเที่ยวและตลาดสินค้าปลอดภาษี มีการปรับพื้นที่ให้เป็นสถานที่พักผ่อน โดยเฉพาะโรงแรมที่ร่วมทุนระหว่างนักธุรกิจชาวไทยและกัมพูชาที่มีห้องพัก สระว่ายน้ำ ฟิตเนส บ่อนคาสิโนระดับสากล และจัดบริการรับส่งฟรีไทยกับโรงแรม มีนักพนันชาวไทยเดินทางไปไม่น้อยกว่า 2000 คนต่อวันเพราะไม่ต้องเสียงกับการผิดกฎหมาย บางคนอาจจะมองว่าไทยเสียรายได้ไปมากและคนที่ไปเล่นกลับมายังมีแนวโน้มสร้างผลกระทบกับไทย ควรสร้างบ่อนการพนันที่ถูกกฎหมายในไทย ป้องกันบ่อนที่มีอิทธิพลต่าง ๆ การคอร์รัปชั่น ลดการรั่วไหลของเงินและยังได้เงินมาใช้พัฒนาประเทศ ป้องกันการสิ้นเนื้อประดาตัวหากมีกรอบและการคัดกรองต้องเป็นผู้ที่มีกำลังทรัพย์ ห้ามข้าราชการนักการเมือง เปิดในแหล่งท่องเที่ยว เช่น พัทยา ภูเก็ต แต่ก็มีหลายฝ่ายที่คัดค้านเพราะจะส่งเสริมให้ประชาชนติดการพนัน เกิดผลกระทบต่อสังคมติดตามมา ได้มีการศึกษาความพร้อมของสังคมหากเปิดบ่อนในประเทศ พบว่าผู้มีรายได้น้อยจะตกเป็นเหยื่อการพนัน  อาจเป็นการยั่วยุให้คนที่ไม่เคยเล่นให้เข้ามาเล่น การบริหารจัดการเงินหมุนเวียนไม่ใช่เรื่องง่ายระบบการทำงานราชการยังมีช่องโหว่ให้คอร์รัปชั่น อาจมีการแทรกซึมขององค์กรอาชญกรรม และอาจไม่มีการจัดการกับบ่อนผิดกฎหมายเพราะยังไม่ได้จัดการกับปัญหาคอร์รัปชั่นในประเทศ

 

Read more...

รากแก้วแห่งปัญญา ตอน น้ำมันหอมระเหย

เมื่อ 4000 ปีที่แล้วอินเดียได้มีการใช้น้ำมันหอมหลายชนิดเพื่อการบำรุงสุขภาพและในพิธีกรรมความเชื่อ ส่วนอียิปต์ใช้ในการทำมัมมี่ ประทินผิว และพิธีกรรมทางศาสนา ของไทยที่ถ้ำผีแมนพบหลักฐานพืชหอมกว่า 10 ประเภท คนไทยสมัยโบราณใช้น้ำอบน้ำปรุงจากพืชพันธุ์ธรรมชาติมาประทินผิว ใช้เป็นเครื่องหอมที่พกติดกาย หรือที่เรียกว่าบุหงา โดยนำดอกไม้หอมมาตากแห้งแล้วนำไปอบเทียนหอมด้วยกำยานและน้ำอบไทย ทุกวันนี้น้ำหอมจากต่างประเทศถูกนำเข้ามาแทนที่แบบเดิม มีการนำเข้าเครื่องหอมหลายพันล้านบาทในแต่ละปี นักวิจัยได้มีการวิจัยพืชหอมของไทยมาสกัดเพื่อใช้ทดแทนการนำเข้าจากต่างประเทศ ได้มีการนำน้ำมันหอมระเหยมาผสมกันเพื่อให้ได้กลิ่นที่ต้องการ พืชที่มีกลิ่นหอมมีน้ำมันหอมระเหยในเซลล์ แต่บางชนิดมีกลิ่นหอมที่ผล บางชนิดที่ราก บางชนิดที่เปลือก การแยกน้ำมันหอมระเหยจึงใช้วิธีการที่ต่างกัน เช่น ใช้สารละลายอินทรีย์ หรือใช้น้ำซึ่งวิธีที่นิยมใช้ โดยน้ำจะแทรกซึมไปยังส่วนต่างๆเมื่อน้ำเดือดจะเป็นไอนำน้ำมันหอมระเหยลอยขึ้นไปและจะมีการกลั่นจนได้น้ำมันหอมระเหยออกมา  

 

Read more...

รากแก้วแห่งปัญญา ตอน นักสำรวจ

หลายร้อยปีก่อนมนุษย์ในยุคก่อนประวัติศาสตร์ เคยใช้ถ้ำเป็นที่อยู่อาศัยและบันทึกเรื่องราวไว้ในผนังถ้ำมากมาย อีกทั้งยังใช้ถ้ำเป็นที่ทำพิธีกรรมหลังความตาย นักวิจัยได้มีการสำรวจถ้ำและบันทึกข้อมูลถ้ำที่เป็นระบบที่ง่ายต่อการศึกษาและใช้ประโยชน์ทำให้ผู้ที่ใช้ระบบสามารถวางแผนการจัดการถ้ำโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม การสำรวจถ้ำมีทั้งทำแผนที่ถ้ำ ตรวจสภาพชั้นหิน ธรรมชาติของถ้ำ ในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าทุ่งใหญ่นเรศวรได้มีการสำรวจถ้ำโดยใช้ภาพถ่ายดาวเทียมและแผนที่ทางทหารเพื่อค้นหาตำแหน่งที่คาดว่ามีอยู่เกือบ 300 แห่ง การสำรวจถ้ำไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะอาจเกิดอุบัติเหตุจนถึงแก่ชีวิต ต้องมีการเรียนรู้จากนักสำรวจที่มีประสบการณ์ เพื่อให้การสำรวจปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ ถ้ำเกิดขึ้นจากการที่น้ำฝนไหลลงพื้นดิน ไหลแทรกไปตามร่องหิน น้ำฝนที่เป็นกรดอ่อนๆจึงกัดกร่อนหินปูนจนเกิดเป็นโพรง การสำรวจทางธรณีวิทยายังสามารถบอกการเกิดถ้ำแต่ละแห่ง บางครั้งนักสำรวจยังพบสิ่งมีชีวิตบางชนิดในถ้ำที่อาจไม่เคยพบเห็นหรือหายาก ดังเช่นหิ่งห้อย ซึ่งชนิดแรกที่ค้นพบในไทยคือ ลูซิโอลา ซับซิเอต้า ต่อมาได้มีการรวมตัวของนักกีฏวิทยาเพื่อศึกษาความหลากหลายของหิ่งห้อยในประเทศไทย วงจรชีวิตและปัจจัยอะไรที่มีผลต่อการอยู่รอดของหิ่งห้อย  หิ่งห้อยมีสารลูซิเฟอรินและเอนไซม์ลูซิเฟอเรสเมื่อได้รับอ๊อกซิเจนจากร่างกายจึงเกิดการเรืองแสง หิ่งห้อยมีการกระพริบแสงหลายแบบ ตัวผู้จะมีแสงที่สว่างกว่า หรือ ค้างคาวป่าตะวันออกมีการค้นหาแหล่งอาศัย พฤติกรรม สภาพภาพ โดยมีการศึกษาในแถบจันทบุรีและเขาคิชกูฏ ค้างคาวที่พบในไทยมี 2 ชนิด คือ ค้างคาวกินผลไม้และค้างคาวกินแมลง ซึ่งในการสำรวจนักวิจัยจะใช้เครื่องมือพิเศษที่จะช่วยให้ไม่ทำอันตรายแก่ค้างคาว ทั้งเครื่องมือจับและเครื่องมือแปลงเสียง และจะมีการบันทึกลักษณะ รวมถึงความถี่เสียงของค้างคาวที่จับได้เพื่อใช้ในการจำแนกชนิดต่อไป สิ่งที่นักสำรวจและวิจัยเหล่านี้ทำก็เพื่อให้เราตระหนักคุณค่าสิ่งมีชิวิตและธรรมชาติก่อนที่จะถูกทำลายลงด้วยมนุษย์เอง

 

Read more...

รากแก้วแห่งปัญญา ตอน นวัตกรรมสัตว์น้ำ

สินค้าสัตว์น้ำของไทยที่ส่งออกมีทั้งแบบสด แช่แข็ง แปรรูป  ซึ่งการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เป็นไปตามการใช้ประโยชน์สัตว์น้ำตามภูมิปัญญาไทย อีกทั้งยังมีเทคโนโลยีที่คงคุณภาพของสัตว์น้ำให้สดใหม่เมื่อส่งไปยังผู้บริโภค และเพื่อให้คงอันดับในการส่งออกจำเป็นต้นคิดค้นเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ แก่สินค้าสัตว์น้ำนั้น ข้อดีคือ เกิดมูลค่าเพิ่มขึ้น อาจนำสิ่งเหลือใช้มาใช้ประโยชน์ได้ หรือได้ผลิตภัณฑ์ใหม่โดยใช้วัตถุดิบเดิม สินค้าที่มีการแปรรูป และนวัตกรรมใหม่ เช่น น้ำปลาเป็นการนำปลามาแปรรูปเป็นน้ำปรุงรส แต่สิ่งที่ต้องระมัดระวัง คือ การแพ้ปลาทะเล โดยการแพ้นั้นเกิดจากสารฮีลตามินที่อยู่ในปลาทะเลเกือบทุกชนิด ในการส่งออกนั้นมีการจำกัดให้สารนั้นอยู่ในมาตรฐานที่กำหนด  ปลาหยอง ที่แปรรูปมาจากปลายี่สน ซึ่งถ้าขายอาจไม่ได้ราคาแต่เมื่อพัฒนามาเป็นการทำปลาหยองทำให้ได้ราคาดีกว่า หรือปลาผงเกิดจากการเห็นก้างปลาเหลือใช้จึงนำมาพัฒนาเป็นปลาผงที่มีแคลเซียมสูง ที่สามารถใช้แทรกลงไปในอาหารหลายชนิดเพื่อเพิ่มแคลเซียม การผลิตมีต้นทุนต่ำหากมีการผลิตในจำนวนมากเพิ่มแทรกอาหารต่างๆน่าจะทำให้ผู้บริโภคไม่ต้องกินแคลเซียมเสริมและไม่ต้องนำเข้านมสดอีกต่อไป โปรตีนจากหัวกุ้งก็แนวคิดหนึ่งที่จะเสริมคุณค่าทางอาหารจากหัวกุ้งที่เหลือใช้ โดยใช้แบคทีเรียแลคติคที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค มาสกัดโปรตีนจากหัวกุ้งโปรตีนผงที่แทรกลงในอาหารต่างๆ และเปลือกที่เหลือยังนำไปสกัดไคตินและไคโตซาน สารที่ไม่เป็นพิษสลายได้เองตามธรรมชาติ สามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ใช้เป็นปุ๋ยชีวภาพ ใช้เป็นสารเคลือบอาหาร ใช้ในการผลิตผิวหนังเทียม เพื่อเพิ่มคุณภาพเยื่อกระดาษ สารไคตินและไคโตซานยังมีในแกนปลาหมึกและเปลือกปูด้วย สิ่งเหล่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถจะพัฒนามูลค่าสัตว์น้ำไทยได้อย่างมหาศาล

 

Read more...

รากแก้วแห่งปัญญา ตอน นโยบายผู้สูงอายุ

ผู้สูงอายุจำนวนไม่น้อยถูกละเลย และจำนวนไม่น้อยที่มีปัญหาเรื่องสุขภาพ 1 ใน 4 คนไม่สามารถช่วยเหลือตัวเองได้ต้องการดูแลอย่างใกล้ชิด โรคที่มักพบในผู้สูงอายุคือ โรคอัมพาตครึ่งซีก เส้นเลือดในสมองแตกหรือตีบ ข้อเข่าเสื่อม ตาบอกจากต้อกระจก หูหนวก กระดูกคดงอ หักล้มกระดูกสะโพกหักเพราะกระดูกพรุน โรคสมองเสื่อม เป็นที่แน่นอนว่าภาวะทุกพลภาพกำลังขยายตัวในสังคมไทย อาจมีสาเหตุความเครียด การกินอาหาร ส่งผลให้เกิดโรคที่ก่อให้เกิดภาวะทุกพลภาพนี้ สถานสงเคราะห์คนชราเป็นสถานที่ของรัฐที่รับดูแลแต่ทั้งประเทศมีจำนวนน้อยเป็นเหตุให้มีผู้สูงอายุเสียชีวิตเพราะขาดคนดูแล ระบบประกันสุขภาพที่มีก็ยังไม่ครอบคลุมถึงผู้สูงอายุและโรคร้ายแรงแม้ผู้ป่วยสูงอายุจะสามารถรับบริการฟรีในโครงการสงเคราะห์ผู้มีรายได้น้อย แต่ก็มีปัจจัยหลายประการที่มีคนไปใช้สิทธิ์น้อยมาก เช่น ต้องใช้สิทธิ์ในพื้นที่ตนห้ามข้ามเขต เกิดผลงานวิจัยหาแนวทางที่เหมาะสมในการแก้ปัญหาสาธารณสุข โดยมีโครงการเข้าไปให้คำแนะนำให้คำปรึกษาตามชุมชนเพื่อให้ตระหนักในการรักษษสุขภาพของตน หากไม่ผิดพลาดอะไรนโยบายผู้สูงอายุฉบับที่ 2 จะออกมาที่มีสาระสำคัญที่ส่งเสริมการดูแลสุขภาพตั้งแต่เนิ่นๆ การเข้าถึงข้อมูลของผู้สูงอายุ การพัฒนาผู้สูงอายุให้อยู่ได้อย่างมีความสุข รวมถึงเกื้อหนุนผู้สูงอายุที่ไม่อาจพึ่งพาตัวเองได้อย่างมีศักดิ์ศรีและคุณภาพ

 

Read more...