ไอเดียได้’จัย ปี 1 ตอน "ไซรัปกล้วยตากมูลค่าคับคุณค่า"

สัปดาห์นี้ไอเดียได้จัยขอนำเสนอเรื่องราวของกินเล่น นั่นก็คือ กล้วยตากผลผลิตจากโครงการวิจัยของ สกวซึ่งสามารถสร้างมูลค่าให้กับกล้วยตากได้แบบไม่ธรรมดา ผ่านโครงการการพัฒนากระบวนการผลิตไซรัปกล้วยตาก  ผลจากการวิจัยทำให้เกิดเป็นผลิตภัณฑ์ไซรัปกล้วยตากซึ่งมีสารให้ประโยชน์ต่อร่างกายสูงมาก และที่สำคัญสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากถึง 25 เท่าเลยทีเดียว

Read more...

ไอเดียได้’จัย ปี 1 ตอน "พริกสด ปลอดภัย "

สัปดาห์นี้ไอเดียได้จัยขอนำเสนอเรื่องราวของโครงการวิจัยที่สามารถสร้างรายได้ให้ประเทศสูงถึง 1,000 ล้านบาท นั่นก็คือ โครงการ การขยายผล และพัฒนาเครือข่าย การจัดการห่วงโซ่อุปทานพริกสด ปลอดภัย อำเภอเกษตรสมบูรณ์ และอำเภอจัตุรัส จังหวัดชัยภูมิ” 

 

Read more...

ไอเดียได้'จัย ปี1 ตอน "หอยทากสยามในสวนยางพารา"

vijaithaikid01-imgความช่างสังเกตของน้อง ๆ ทั้งสามคนจากสุราษฎร์ธานี ที่คิดสงสัยและอยากหาคำตอบให้กับพี่น้องชาวสวนยางที่มีความเชื่อว่าหอยทากในสวนยางสร้างปัญหา จะจริงหรือไม่ หาคำตอบได้จาก "ไอเดียได้จัย ตอน หอยทากสยามในสวนยางพารา"

Read more...

ไอเดียได้’จัย ปี 2 ตอน มะละกอ กินดิบกินสุก กินได้ทุกเทศกาล

มะละกอถือว่าเป็นผลไม้มหัศจรรย์ อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน สามารถทานได้ทั้งสุกและดิบ นอกจากนั้นมะละกอยังมีสรรพคุณในการป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย แต่ด้วยความเข้าใจผิดทำให้เกษตรกรในหลายพื้นที่นิยมปลูกมะละกอหลายสายพันธุ์ในพื้นที่เดียวกัน จึงเป็นเหตุให้มะละกอมีการผสมข้ามสายพันธุ์ได้ ด้วยเหตุนี้ ดร.สิริกุล วะสี จากศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้รวบรวมและคัดเลือกพันธุ์มะละกอ เพื่อให้ได้มะละกอพันธุ์แท้ พร้อมทั้งแนะนำให้ปลูกมะละกอพันธุ์เดียวกันในแปลงเพื่อป้องกันการผสมข้ามสายพันธุ์  รักษาคุณสมบัติที่เด่นของมะละกอได้ 

 

Read more...

ไอเดียได้’จัย ปี 2 ตอน ส้มโอ ลดเสี่ยงโรคหลอดเลือด

รศ.ดร.สุวรา วัฒนพิทยกุล และคณะ จากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ได้ทำการศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของน้ำส้มโอต่อการทำงานและการซ่อมแซมเยื่อบุหลอดเลือด โดยทำการศึกษาส้มโอพันธุ์ขาวแตงกวา และพันธุ์ทับทิมสยาม พบว่าน้ำคั้นส้มโอทั้งสองสายพันธุ์มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระที่ดี ช่วยเร่งการสมานแผลเซลล์เยื่อบุหลอดเลือด ช่วยเพิ่มความทนทานของเซลล์เยื่อบุหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี แต่มีข้อควรระวังสำหรับผู้ป่วยที่รับประทานยาจำพวก ไซโคลสปอริน, เฟโลดิปิน และ ทาโครลิมัส ไม่ควรรับประทานส้มโอเพราะส่งผลต่อร่างกาย 

 

Read more...